电磁加热烘炒设备基本特点
环保:该机是采用电磁加热,没有碳排放,对作业环境碳排放为零。
节能:该机使用复合锅体<滚筒>。保护热量不能向外散放,热效率可达95%以上,比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。
人性化设计,智能控制。
省时、省电。滚筒<锅体>直接发热不需要任何热传递方式,开机30秒即可达100℃上,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。烘炒10斤原味瓜子耗电0.6度,10斤芝麻耗电0.55度。
全部采用不锈钢材料,保证烘炒制品的卫生与安全,符合GMP标准。
温度高:温度可达400℃。
人机界面、参数设定方便快捷。
控温精确,操作技能要求低,在烘炒作业中温度控制精度可达±2%,保证烘炒品每锅品质相同,色泽一致。所以对操作人员技能要求低,可降低招工要求标准。
故障自诊断功能,故障显示一目了然。
安装简单移动方便。
电磁炒货机应用领域
休闲食品业:瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃……
榨油业:芝麻、油菜籽、大豆……
制茶业:杀青、烘干
制药业:中药刨制
调味品业:辣椒、花椒、大茴香、小茴香……
化工业:烘干与加热化工原料
烟草加工业:烘炒加工
饲料加工业:原材料烘炒
杂粮加工业:玉米、高粱、大米、大麦、小麦……
技术参数:
在线QQ 4203212 电话:17719915188 李经理
张泽林今年53岁,家住怀柔区渤海镇渤海所,全区有名的栗子大王,一年能收购栗子四五千吨,糖炒栗子远销全国20多个省市。
最近两年,北京的天常雾蒙蒙的,张泽林一想起儿时的蓝天白云,心里就不舒服,甚至觉得自己有点儿对不住北京的天。
炒了28年栗子的张泽林心里清楚,炒栗子会污染空气,因为炒栗子时要用石子,为了能让栗子和石子粘在一起,得加糖稀。糖稀经过高温,冒出的烟很呛人,但只有这样,其剩下的残渣余色才能粘在栗子上——“干这行的人都知道这个秘密,只是谁也不说。”
张泽林寻思着,不能再给北京的大气添乱了,传统的糖炒栗子工艺必须得改。
周围的环境也督促着张泽林改变。2007年,上海、重庆禁止糖炒栗子,在一些城市租店铺也是越来越难。“房东一听是卖糖炒栗子的,就不愿租,烟熏火燎的,房子没法要。”行业也不景气,栗子年年降价,栗农收入减少。这些更坚定了张泽林改变的决心:“不仅仅为了自己的生意,更为了能让这个行业保留下来,让栗农有钱赚。”
去年初,他找到浙江一家电器厂,反复实验,发明了一种能“炒栗子”的新型烘烤机。机器中小到螺丝,大到整体面板,每一个零件,都是张泽林和技术人员一起画图纸,订制的。
为了这台机器,张泽林可没少吃苦。因为许多金属零部件都要经过高温烧制,他的手常被烫伤。去年春节,为了不让家人和亲戚看到自己有些吓人的双手,张泽林只好戴着手套吃饭、睡觉、串亲戚。